じゃらんAWARD2018
じゃらん of THE YEAR 泊まって良かった宿大賞【朝食】
東北エリア 50室以下部門 ✨第3位✨
この度、「じゃらん」様より表して頂きました。
「どこか懐かしい日本の伝統的朝食でお客様の心を温めたい」との思いがお客様に伝わっていると実感でき、嬉しく思っております。この賞に奢ることなく、益々お客様に喜んで頂けますよう精進して参ります。ありがとうございます。
当主 ご挨拶
私は「沢乙温泉 里山旬味 うちみ旅館」で湯守をしながら、自ら包長をにぎる料理人です。
鮮度の良い旬の素材を吟味し探求し、それらが持つ力強く、奥深い甘みに、必要な分だけ手間暇を掛け、持ち味をとことん生かせるよう情熱をそそぎます。自家農園や里山の安全で力強い有機野菜と三陸沖の天然魚介の旨味を組み合わせ、懐石の技とおもてなしの心で、この里山でしか味わえない「里山旬味の世界」を堪能していただけます。
九代目当主 内海貴史 プロフィール
東北学院榴ヶ岡高等学校 31回生
東北学院大学経済学部商学科 卒業
大学在学中、宮城調理師専門学校夜間部を経て日本料理の世界へ入る
30歳 京料理の流れを汲む日本料理の名店 仙台・上杉「ひで」へ弟子入りし修行
伝統的な日本料理の真髄を学ぶ
34歳 沢乙温泉里山旬味うちみ旅館 料理長就任
40歳 九代目湯主となり、湯守と料理長を兼務
現在も茶懐石の精神を探求し精進する
⦿宿の懐石料理⦿
当館のお料理は、九代目主人と若女将が料理人として自ら腕を振るい、一期一会の精神を大切にし、お客様の心に寄添い、宮城の旬の食材を生かした懐石料理と心が温かくなるようなおもてなしを心掛けております。
※時季により宿泊料金は変動いたします(変動時季：土曜日、休前日、GW、お盆期間中、ＳＷ、年末年始等）
※2食付・朝食付き宿泊プランの税金内容は、消費税・入湯税150円でございます(クレジットカード払い不可)
※ご予約は、お料理の材料を吟味し、手間ひまかけて丁寧にご準備させていただきますので、お早目の御予約にてお願い致します。
■１泊２食付き～一日3組限りのおもてなし
●懐石プラン～宮城の旬の食材にひとつひとつ手間暇かけた美食プラン
15,000円税別～
※夕食･朝食共に個室でのご用意となります。
※休前日は＋1,000円となります。
●特別懐石プラン ～九代目おまかせ夕食グレードアッププラン
その日最良の仕立てで、器も素材も吟味した質の高い懐石料理
20,000円税別～
※夕食･朝食共に個室でのご用意となります。
※休前日は＋1,000円となります。
●【平日限定】ひとり旅・美食プラン～のんびり気ままにお部屋食
20,000円税別～
※繁忙期は行っておりません。
★団体様プラン★～同窓会・家族会・女子会等でご利用のお客様
ご予算・人数・内容等お気軽にご相談ください。お見積りさせて頂きます
■1泊朝食付 ★こだわりの和朝食膳Style～どこか懐かしい日本の朝食
～観光の拠点に、コンサート・イベント等ご利用の方におすすめです！
※当館駐車場無料で利用可（チェックアウト後のご利用は有料となります）
※当館よりグランディ・21まで徒歩15分程。
●新館プラン 8,500円税別～
●本館プラン 7,500円税別～
※上記は2名様以上の場合の料金です。1室1名様でご利用の場合は、お問い合わせ下さい。
※休前日は、+1,000円となります。
★コンサートやイベント等でご利用のお客様へお勧め‼★
懐石弁当～みやぎの食材にひとつひとつ手間ひまかけたこだわりのお弁当
2,000 円税別（3日前まで要予約）
※御夕食の代わりに、お弁当をお部屋へお届けいたします。
※コンサート等でご利用のお客様は、コンサートやイベント終了後のご用意となります。
※宿周辺には、スーパー、コンビニ等の施設はございませんので、ご注意ください。
●お布団セルフ割引プラン
上記の各プラン(一泊朝食付)の料金より3％割引いたします
■１泊素泊りプラン ★ビジネスや急な滞在にお勧め
旧館利用5,000円税別～
※こちらのプランはご自分でお布団を敷いていただきます。
※休前日は＋1,000円となります。
※1室1名様ご利用の場合は＋2,000円となります。
■学生様向け 大会・合宿プラン
1泊2食付き
小学生 
6,000円税別 (税込：6,600円)
中学生･高校生 6,500円税別 (税込：7,300円)
大学生･引率者 7,000円税別 (税込：7,850円)
※こちらは、お布団はご自分達で敷いていただくプランです。
※大人のみアメニティ(バスタオル・タオル・歯ブラシ）が付きます。
※お風呂のご利用時間は 学生）～２１：００、大人）～２２：００となります。
※朝風呂は大人のみ利用できます（６：００～８：００）
★料理人・見習い随時募集‼
・本気で料理人を目指すやる気のある若い方
・伝統的な日本料理を勉強したい方
九代目と一緒に日本料理を通し、お客様に感動を届けませんか。
※面接希望の方は宿宛てに履歴書をお送りください。詳細を宿よりご連絡いたします。
※正社員登用後、厚生年金・社会保障制度あり(研修期間3～6か月有り)
※料理人見習い期間は日当月給制(能力次第で正社員登用有り)
★お知らせ
毎週水曜日は定休日となります。
（お正月、ＧＷ、お盆期間、水曜日が祝日となる場合については営業いたします）